Enrollment options
Sekmēt izglītojamā spējas gaļas sagatavošanā gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu ražošanai, konservu ražošanai izmantojamās taras sagatavošanai, gatavās produkcijas novērtēšanai, marķēšanai, iepakošanai un uzglabāšanai.
- Sagatavot izejvielas gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu ražošanai.
- Sagatavot taru gaļas konservu ražošanai.
- Izgatavot gaļas konservus un gaļas kulinārijas produktus.
- Veikt gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu termisko apstrādi.
- Veikt gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu atdzesēšanu, iepakošanu, marķēšanu un uzglabāšanu.
- Organoleptiski (sensori) vērtēt gaļas konservus un gaļas kulinārijas produktus.
- Novērtēt gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu laboratorisko analīžu rādītājus.
- Ergonomiski iekārtot gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu izgatavotāja darba vietu un raksturot tās nozīmi darbinieka veselības saglabāšanā.
- Teacher: Inta Heidemane
Guests cannot access this course. Please log in.