Reģistrāciju opcijas
Augļu un dārzeņu ražošana Augļu un dārzeņu ražošana
- Norises vieta:Valmieras tehnikums, Vadu iela 3, Valmiera
Sekmēt izglītojamo spējas veikt noteiktus darbus/procesus augļu un dārzeņu produktu ražošanā, ievērojot darba drošības, iekārtu ekspluatācijas noteikumus un tehnoloģiskās dokumentācijas prasības.
- Pieņemt augļu un dārzeņu izejvielas un palīgizejvielas, izvērtējot to kvalitāti, atbilstību pavaddokumentiem
- un kvalitātes sertifikātiem.
- Kontrolēt izejvielu un palīgizejvielu kvalitātes rādītājus uzglabāšanas laikā.
- Uzraudzīt un reģistrēt temperatūru, gaisa relatīvo mitrumu u.c. parametrus, derīguma termiņus un
- uzglabāšanas režīmus augļu un dārzeņu izejvielu un palīgizejvielu uzglabāšanas laikā.
- Atlasīt augļu un dārzeņu paraugus laboratorijas testēšanai.
- Racionāli veikt un kontrolēt augļu un dārzeņu pirmapstrādi un palīgizejvielu sagatavošanu, ievērojot
- tehnoloģiskās instrukcijas prasības, uzraudzīt kvalitātes rādītājus.
- Ražot dažāda veida augļu un dārzeņu produktus, ievērojot tehnoloģisko procesu un iekārtu ekspluatācijas
- instrukciju prasības.
- Termiski apstrādāt ar taru vai bez tās augļu un dārzeņu produktus atbilstoši ražošanas tehnoloģiskajām un
- iekārtu ekspluatācijas instrukcijām.
- Sagatavot iepakošanas iekārtas un materiālus.
- Pasniedzējs: Inta Heidemane
Vieslietotāji nevar piekļūt šim kursam, lūdzu mēģiniet pieslēgties.